Sunday, July 21, 2013

Lotta sünnipäevatort // šokolaadi-kohupiimatort vaarikatega ♥

Jagan teiega täna oma sünnipäevatordi retsepti, mida ma koos Mailiisuga reedel külalistele valmistasin. Paremat magusaelamust vähemalt minule vist ei ole olemas, sest siin on olemas kõik mu lemmikkomponendid- šokolaad, vahukoor ja vaarikad. Ja  see retsept on tõesti väärt katsetamist, sest tegu on mõnusalt mahlase, magusa ja taevaliku tordiga. 


Selle vaimustava tordi retsept on pärit toidublogist: Sööme Silmadega, kuid kuna me Miiuga tahtsime teha ikka täielikku kuningannale (ehk siis mulle) mõeldud  torti, siis küpsetasime kaks šokolaadikoogi põhja, et tort ikka ulatuks kõrgustesse.

Mida sa vajad? 
Põhi (kui sa soovid sama suurt torti nagu meie valmistasime, siis pead tegema kaks põhja ehk siis arvesta, et sul oleks olemas topeltkogused) 
100 g võid 
♥ 2 muna
♥ 130 g suhkrut
♥ 1 tl vanillisuhkrut
♥ 45 g kakaod
♥ peaaegu üks tl küpsetuspulbrit
♥ peaaegu üks tl soodat
♥ näpuotsatäis soola
♥ 170 g jahu
♥ 160 ml piima
♥ algretseptis polnud šokolaadi põhja eraldi lisatud, kuid meie lisasime ka mõnusalt šokolaaditükikesi

Täidis (kogused arvestatud suurema tordi kohta)
♥ ohtralt vaarikaid
♥ umbes 800 g kohupiima
♥ 6 dl vahukoort ( 3 tavalist pakki)
♥maitsestamiseks vanillisuhkrut, suhkrut, sidrunihapet vms)

Kaunistamiseks
♥ üks 100 g šokolaad
♥ vaarikaid

Kuidas teha?
Vahusta või suhkruga mõnusalt õhuliseks ning lisa vahustamist jätkates ükshaaval ka munad. Peata mikser ning sega sisse vanilliekstrakt, sooda, sool, küpsetuspulber ja kakaopulber. Lisa pool jahukogusest, siis piim ning seejärel ülejäänud jahu. Vahusta segu korralikult ning kui tegid topeltkoguse tainast, siis vala pool sellest võitatud lahtikäivasse vormi ning küpseta eelkuumutatud 180 kraadises ahjus umbes 30 minutit. Valmis põhi peab olema seest pehme, kuid pealt kindlasti kõva. Kui teed topeltpõhjaga torti, siis küpseta valmis ka teine põhi. 
Kui põhi või põhjad valmis ja jahtunud, siis on aeg need pooleks lõigata.  Vahepeal valmista ka täidis...vahusta vahukoor, lisa kohupiim, maitsesta ja vahusta veel kergelt üle.  Seejärel võta mingi koogialus ning aseta esimene põhi sinna peale. Olenevalt põhjade arvust määri neile kõigile peale vahukoore-kohupiima möksi ning puista kihtide vahele ka ohtralt vaarikaid. Kõige viimase kihi katmisega ära koonerda, sest siis näeb sinu tort ikka eriliselt ilus ning mahlane välja. Seejärel aseta tort külmkappi. Eriti super oleks, kui see saaks seal olla terve öö, kuid meie valmistasime tordi hommikul ning õhtul juba serveeerisime ning tulemus oli ka väga hea. Enne serveerimist kaunista tort pealt vaarikatega ( meie panime ka piparmündilehti) ning aseta  külgedele pane mõnusad šokolaadilaastud. Ja nüüd on sinu imeline tort FINIIITO! 


Minu maailma lahedaim tädi ehk siis  Tuule emme meie kelmikat torti söömas

No comments:

Post a Comment