Monday, October 2, 2017

Õuna- ja marjagalett

Viimasel ajal küpsetan ma häbematult vähe. Kuna sügis ei saa mööduda ilma mõnusate õunakookideta, otsustasin end korraks kokku võtta. Ahju lendasid kaks pisikest galetti, ühe täidiseks said õunad ja teise õuna-marja segu.

Retsept on häbiväärselt lihtne, seega proovige järgi! Elu on liiga lühike, et dieeti pidada. 


Galetid õunte ja marjadega 

(sellest kogusest saab kaks väikest galetti)

Taigen:
♥  200 grammi võid
♥  umbes kolm tassitäit jahu
♥  2-3 sl suhkrut
♥  näpuotsatäis soola
♥  pisut vett (umbes 6-7 sl)

Täidis:
♥ ühe galeti jaoks arvesta umbes 3-4 väikest õuna (vali hapukamad). Soovi korral asenda õunad peotäie marjadega (hästi sobivad punased sõstrad, pohlad, vaarikad, kirsid, kreegid jne)
♥ kaneeli ja suhkrut õuntele/marjadele peale raputamiseks
♥ üht munakollast taignaäärte määrimiseks


Sega omavahel jahu, suhkur ja sool. Lisa pisiksed võitükid (võta või otse külmkapist) ja näpi taigen purutaoliseks. Lisa vesi, sõtku taigen palliks ja hoia seda paarkümmend minutit külmkapis. 

Koori vahepeal õunad ja otsi sügvakülmast välja meelepärased marjad. Tee taigen kaheks ja rulli mõlemast ümmargused ringid. Aseta ringi keskele kaneeli ja suhkruga segatud õunad/marjad ja voldi ääred keskele. 

Soovi korral puista veel täidisele natukene suhkrut/kaneeli ja pintselda taignaääred üle munakollasega. Küpseta galette 200 kraadises ahjus kuni need on kuldpruunid (20-30 minutit). Serveeri vanillijäätisega. 




No comments:

Post a Comment