Thursday, July 24, 2014

Ma armastan kõike, mis sisaldab palju kaloreid // südamekujulised brownied ♥


Mul on alati mingi imelik kiiks olnud. Nimelt meenutavad  toidud ja eriti just mingid kindlad tordid, koogid või magustoidud  mulle teatud inimesi. Alati, kui ma näiteks vahukoore ja vaarikatega rullkooki söön, tuleb mulle automaatselt mu sõbranna Mari meelde. Tuule = cupcake'id, Robert = muffinid ja rosinatega kringlit süües mõtlen ma alati oma kallile  vanaemale. 

Eile õhtul käisin piknikul ja eelneval õhtul küpsetasin ma selleks puhuks brownie'sid, sest kapis ootas mind juba pikemat aega üsna nukralt üks suur ja tume šokolaaditahvel. Tainast kokku segades meenus mulle aga selline "funny fact", et mu piknikukaaslane ongi mulle alati meenutanud just browniesid. Ärge küsige, kust mul need inimeste ja toidu vahelised seosed tekivad... need pole igatahes grammigi loogilised.  Nimelt ei olnud  mu piknikukaaslane tumedanahaline härra hurmur. Seega Mari, ära palun tõsta kisa, et ma sind rulliga võrdlen! 


Südamekujulised brownie'd 
Sain selle retseptiidee vist kunagi ammu Nami-Namist

♥ 200 g tumedat šokolaadi (kakaosisaldus võiks olla vähemalt 70%)
♥ 150 g pähkleid (mina panin sinna igasuguseid pähkleid, aga kreeka pähklid on näiteks väga hea valik)
♥ umbes 100 g suhkrut
♥ 100 g jahu
♥ 3 muna
♥ näpuotsatäis soola
♥ natukene vanilliessentsi või vanillisuhkrut
♥ pool tl küpsetuspulbrit

Sulata šokolaad ja või. Mina tegin seda vesivannil. Samal ajal vahusta munad ja suhkur mõnusaks vahuks ja seejäärel sega šokolaadi-või värk muna-suhkru värgiga kokku (Lotta, ütle veel ühe korra palun värk). Lisa sool, jahu, pähklid (haki need väiksemateks tükkideks), vanillisuhkur ja küpsetuspulber. Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud vormi või siis hoopis südamekujulisse silikoonvormi, nagu mina. Sest kas pole midagi nunnumat, kui südamekujulised brownied??? ainult koerakutsikad on vist neist armsamad. Küpseta ahjuvormis olevat "kooki" umbes  175 kraadises ahjus 30 min, aga kui kasutad väikeste pesadega silikoonvorme, siis peaks 20 minutist  piisama.  

Võid kindel olla, et sinu brownied on perfektsed, kui need on pealt natuke pragunenud, aga seest sellised  õrnalt vedelad veel. 

Nüüd haara klaas külma piima ja hakka neid jumalikke olevusi vitsutama! 





1 comment: