Tuesday, February 4, 2014

Shreki pasta // mõnus hernekreemiga pasta

 Olen nüüd üle nädala taimetoitlane olnud ning tegelikult pole asi üldse nii hull, kui ma endale  alguses ette kujutasin. Vahepeal on küll selline tunne, et ahh ei viitsi enam, kui näen külmkapis mingit head kana või teised õhtusöögiks mõnusas  marinaadis  liha söövad, aga õnneks pole ma veel murdunud.  Täna tegin ma õhtusöögiks Shreki pastat. Hakkasin seda niimoodi kutsuma, sest see näeb selline sookolli roheline välja. Sain selle pasta valmistamiseks inspiratsiooni ühest hernekreemiga salatist, mille retsepti leidsin sellisest toredast kohast nagu taimetoit.ee.
Mida sa vajad? 
♥  500 g penne pastat
♥ 400 g rohelisi külmutatud herneid
 250 g šampinjone
  1 suur punane paprika
  kimp värsket tilli
  paar küüslaugu küünt
♥ törts kohvikoort
  sojakastet
  paar lusikatäit sulatatud juustu (saab ka ilma)
  soola, pipart, küüslaugusoola
  oliiviõli
  natuke sidruni- või laimimahla

Kuidas teha?
Pane külm vesi potti keema nign siis hakka hernekreemi tegema. Jäta peotäis rohelisi herneid alles, kuid ülejäänud pane kaussi, lisa umbes 100 ml vett, 3 supilusikatäit sojakastet ning natukene peenikest musta pipart. Võta saumikser ning püreesta herned mõnusaks kreemiks. Kui vesi on vahepeal keema läinud, siis pane penned keema.  Seejärel tükelda paprika, šampinjonid ja küüslauguküüned. (ära liiga väikseid tükke tee). Vala pannile natukene oliiviõli ja küüslaugusoola ning prae kõigepealt paar minutit paprikat ning seejärel lisa šampinjonid ja küüslauk ja prae neid kõiki  koos veel mõned minutid. Siis pane pannile paar lusikatäit sulatatud juustu ning törts kohvikoort.( sulatatud juustu ja koort pole palju vaja, sest hernekreem muudab pasta juba üsna mahlaseks... võid sulatatud juustu ja kohvikoore sammu ka vahele jätta, sest ka ilma saab teha. ma tahtsin natuke lisada maitset ja muuta lõpptulemuse veel kreemisemaks ja sp lisasin neid natuke). Nüüd lisa keedetud pennedele hernekreem, šampinjoni-paprika möks, hakitud till ning lisa veel maitse andmiseks natuke sojakastet ning sidruni- või laimimahla.  Serveerides puista peale veel natuke rohelisi herneid või juustu. 

Mulle ning mu teistele pereliikmetele see pasta igatahes maitses ning keegi isegi  ei vingunud, miks toidus jälle liha pole. Miiu lihtsalt ütleb nalja pärast kõikide mu katsetuste kohta, et jälle ma serveerin maltsa :D




12 comments:

  1. miks sa oled taimetoitlane, kui sa vaimselt tegelikult ei taha?

    ReplyDelete
    Replies
    1. ma lihtsalt katsetan, mis tunne on olla 2 nädalat nii, et ma liha ja kala ei söö. mul ei ole plaanis pikemalt taimetoitlane olla. see on nagu eksperiment!

      Delete
    2. sellisel juhul - väga huvitav! :) anna kindlasti teada, mis tunne siis oli! :)

      Delete
    3. Et elu liiga rutiinseks ei muutuks, siis mulle meeldib vahel täitsa selliseid totraid või algul segadust tekitavaid eksperimente või challengeid teha. Jah, kindlasti kirjutan kokkuvõtte ja jagan oma emotsioone, kui minu taimetoitlase elu läbi saab! :))

      Delete
  2. Replies
    1. suvel oleks parem taimetoitlane olla. saaks lihtsalt põllul heina süüa :D tegelikult oli täiega hea toit ja taimetoitlased ei söö üldse maltsa...see on lihasööjate eelarvamus :D:D

      Delete
    2. ahha ära siis tõsiselt võta mu kommentaare :D ma usun, et oli hea toit

      Delete
  3. Hei Lotta! Nii tore, et taimetoit.ee'st inspiratsiooni said! Sinu pasta näeb ülimalt isuäratav välja ja nime üle itsitasin ka ikka omajagu :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Taimetoit.ee'st on saanud viimasel ajal üks mu minu lemmikumaid retseptilehti, sest lisaks sellele, et kõik toidud näevad lihtsalt vapustavad välja ja järgi proovitud retseptidest on saanud minu suured lemmikud, naudin ja imetlen ma seda, kui keegi teeb süüa nii suure armastusega nagu Sina! :)

      Delete
    2. Ülisuured tänud Sulle nii heade sõnade eest, see tähendab mulle väga palju ja annab kõvasti motivatsiooni uute retseptide tegemiseks! :)

      Delete
  4. See näeb nii kevadiselt roheline välja, et peaks vist menüüsse võtma.. Ainult et võib-olla mingi lihalisandiga. :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mulle ka nii meeldib selle pasta värv! Pead ntks natuke kana siis lisama :P

      Delete