Tuesday, June 18, 2013

Võlume loetud minutitega midagi nämmat... Rullbiskviit maasikate ja kohupiimakreemiga

      Kivide residentsi saabuv külaline peab alati arvestama sellega, et ilma tassikese tee või kohvita ning mõnusa ja magusa suutäieta lahkumine on lihtsalt mõeldamatu. Pole oluline, kas tegemist on kellegagi, kes külastab meid iga päev või kord aastas, suu saab ta tavaliselt alati magusaks mõne meie koogi või küpsetisega. 
Täna tuli Marili meie juurde enda valget iludust pesema ning õues ta autole šampooni peale pritsides tabas mind järsku ahastus. Mulle meenus, et meil ei ole hetkel kodus mitte ühtegi kooki, mida pakkuda.  Eilsed külmad pannkoogid pole ka eriti fäänsid ning cmooon...tavalisi poeküpsiseid või komme pole ka kelmikas lauale panna. Mõtlesin siis ruttu, mis valmiks imekergelt ning otsustasin rullbiskviidi kasuks, sest selle tegemiseks kulub maksimaalselt 15-20 minutit  ning kuna aed on juba mahlaseid ja punaseid maasikaid täis, siis kujutasin juba vaimusilmas ette, kui mõnusalt see mekiks. 

♥ Rullbiskviit maasikate ja kohupiimakreemiga ♥

Mida sa vajad? 
♥ 3 muna
♥ 3 spl suhkrut
♥ 3 spl jahu
♥ 1,5 tl küpsetuspulbrit
♥ kohupiima täidise jaoks (ma tõesti ei tea kui palju..mingist tavalisest pakist peaks piisama)
♥ suhkrut tunde järgi  kohupiima maitsestamiseks 
♥ vanillisuhkrut mingi 1tl 
♥ sidrunikoort või sukaadi
♥ maasikaid kaunistamiseks ja vahele
♥ natuke hapukoort, kui tegemist on paksema kohupiimaga
♥ kui sul on aga näiteks maitsestaud kohupiima, siis neid lisandeid pole vaja + samuti võid kohupiima asendada ka ühe paki vahukoorega. 


Kuidas teha? 
Võta üks suurem kauss ning löö sinna 3 muna, lisa 3 spl suhkrut ning mikserda seda nii kaua, kuni vaht on mõnusalt paks ja õhuline. See võtabki valmistusajast peamise aja. Aega võib kuluda selleks vb lausa 5 min. Seejärel lisa sellele vahule 3 spl jahu ning küpsetuspulber. Sega biskviittainast väga ettevaatlikult, sest muidu võib see ära vajuda. Kui tahad eriti tubli olla, siis lisa jahu läbi sõela. Seejärel aseta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning pane see 180 kraadisesse eelkuumutatud ahju 5-7 min küpsema. Valmis biskviitpõhjale lisa endale meelepärane täidis ning rulli kokku. Kui sa tahad, et lõpptulemus oleks eriti mahlane ning soovid seda kohe serveerida, siis pane enne kohupiima või vahukoore peale määrimist ka natuke moosi. Mina panin maasikatoormoosi.Peale kokkurullimist sõelu biskviitrullile peale ka natuke tuhksuhkrut ning seejärel kaunista rohkete maasikatega. FINIITO!

 ♥ Keeda nüüd ruttu veel kohvi, teed või kakaod ning siis on aeg süüa :)


3 comments:

  1. Tegin ameeriklastele seda kooki ja nemad võlusin küll sellega ära ! :)

    ReplyDelete
  2. Oiii....nii kelmar on lugeda, et keegi päriselt ka mõnda meie retsepti järgi teeeb. Ma olen kindel, et sul tuli suurepärane välja ka :)

    ReplyDelete
  3. see pole kohe mitte üldse esimene, mida ma siit teinud olen :) kiidan megalt teie blogi ! (Tiina tegi head tööd, et kunagi mainis seda oma tšiili blogis)

    ReplyDelete