Wednesday, May 8, 2013

Easy Breezy Breakfast ♥ Kelmar Kartulisuflee

Ilusat kolmapäeva, mu kallid kaagid ja kaagitarid! 
Kuna õues on isegi hommikuti juba üsna soe, siis on nii mõnus sooja päikse käes koos Miiu ja Jetega hommikusööki süüa. Täna valmistas Mailiis meile siis õhulist ja hõrku kartulisufleed. Eestis ei ole selle valmistamine eriti populaarne ning sellepärast seda retsepti meie kokaraamatutes eriti ei kohta. Mujal maailmas on kartulisuflee aga üks armastatumaid toite, sest seda on võimalik kombineerida väga erinevate roogadega. Meie aga sõime seda täna ilma eriliste lisanditega ning ma usun, et hommikusöögiks ongi see nii kõige kelmikam. Kuna tänase postituse teema on hommikusöök, siis lisan siia ka ühe eelneva retsepti, kus on samuti kasutatud keraamilisi ahjuvorme. Marjane brüleevorm♥ 

Kelmar kartulisuflee
Mida sa vajad?
♥ umbes 5 kartulit
♥ supilusikatäis võid 
♥ pool tassi piima
♥ 2 muna
♥ soola, pipart
♥ peale puistamiseks natukene juustu 
♥ soovi korral ka sinki

Kuidas valmistada? 
Keeda kartulid üsna pehmeks ning seejärel kurna ära ning hõõru nad koos võiga sõelast läbi. Nüüd lisa soe piim sinna hulka ja sega ühtlaseks. Eralda munavalged munakollastest  ning lisa munarebu kartulimassi hulka. Lisa tunde järgi maitseaineid. Soovi korral lisa singikuubikuid. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ning sega õrnalt kartulipüree hulka. Määri vormid ning puista üle riivsaiaga. Jaota kartulivaht vormidesse ning puista üle riivjuustuga. Küpseta 200 kraadi juures nii kaua kuni suflee on pealt kuldpruun. (umbes 20 minutit) Finiiito! Serveeri kartulisufleed kohe soojana maitserohelise, salati või ükskõik millega. Head isu! 




No comments:

Post a Comment